NHỮNG LƯU Ý LỰA CHỌN NỒI NẤU CHO BẾP TỪ

Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn hiểu rõ hơn cơ chế hoạt động của bếp từ cũng như cách chọn mua loại nồi phù hợp nhất cho bếp từ của bạn.

Nguyên tắc cơ bản của bếp từ là hiệu ứng cảm ứng điện từ được tạo ra do dòng điện chạy qua cuộn cảm tạo ra từ trường xoay cường độ cao. Khi đặt nồi nấu với đáy nồi được làm từ chất liệu có đặc tính dẫn từ vào vùng từ trường xoay, dòng điện Foucault tạo ra dưới đáy nồi sinh nhiệt khiến nồi nóng lên tức thời. 

 

Khi đó bạn nghĩ rằng mình cần phải thay mới hoàn toàn bộ nồi đang dùng nếu sử dụng bếp từ. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tận dụng một số nồi hiện có nếu chúng có đặc tính dẫn từ với một bài kiểm tra đơn giản sau: Sử dụng nam châm để kiểm tra từ tính của đáy nồi, nếu nam châm dính chặt vào đáy nồi có nghĩa bạn hoàn toàn có thể dụng nồi này với bếp từ.

Kiểu dáng và kích thước của nồi nấu:

Không giống như các loại bếp ga và bếp điện truyền thống, bếp từ đòi hỏi đáy các dụng cụ nấu phải phẳng và trơn láng trên bề mặt nhằm tránh hiện tượng cuộn dây của bếp bị nóng lên do bề mặt nồi, chảo không đồng đều (nhọn, méo, nhám) khiến bếp bị nóng khi sử dụng và làm giảm tuổi thọ của bếp. Kích thước nồi nấu nên phù hợp và không nên quá lớn so với vùng nấu sẽ khiến nhiệt lượng phân bố không đồng đều gây ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.

Nếu bạn vẫn tiếp tục do dự và ngần ngại để mua bộ nồi mới cho bếp từ của mình. Vấn đề của bạn sẽ được giải quyết với dụng cụ có tên “đĩa từ” giúp bạn có thể sử dụng mọi loại nồi và chảo nấu. Hiện trên thị trường có rất nhiều loại đĩa từ này với các thương hiệu như: ESSEN, VPRIME,…

 

Tuy nhiên theo các chuyên gia khuyến cáo để phát huy tối đa hiệu suất của bếp từ và tiện dụng hơn cho người sử dụng, bạn nên trang bị cho gia đình mình một bộ nồi, chảo tương xứng với bếp từ để sử dụng lâu dài.

Nguồn : http://noithatmaigia.vn/news/nhung-luu-y-lua-chon-noi-nau-cho-bep-tu.html